Tôm rang sốt me chua ngọt ngon cơm

Tôm rang me không chỉ đẹp mắt mà còn chinh phục người ăn ở vị ngọt tự nhiên của tôm, chất chua của me, nước sốt chua chua ngọt ngọt đầy hấp dẫn cùng mùi thơm của hành. Hôm nay hãy đổi món ăn mặn cho cả nhà với đĩa tôm rang me các bạn nhé.

Nguyên liệu tôm rang me:

• 500g tôm sú ( loại to)
• Nước cốt me đặc
• Hành hoa, ớt, tỏi, lá gừng.
• Me nước cốt đặc
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mắm, mì chính, đường, tương ớt, hạt tiêu

Cách làm tôm rang sốt me:

Bước 1: Tôm rửa sạch chẻ lưng rứt chỉ đen để ráo nước( cúng có thể bóc vứt vỏ luôn). Sau đó xóc tôm với 1/2 thìa hạt nêm và 1 chút tiêu. Cho nước cốt me đặc hòa vào nửa bát con nước cho thêm 1 thìa đường khuấy đều.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cho dầu vào chảo phi nửa số tỏi lấy mùi rồi cho tôm vào xào vừa chín tới. Vớt tôm ra đĩa để riêng.

Bước 3: Gạn dầu xào tôm vào 1 chiếc nồi con cho nước me hòa tan ở trên vào. Cho thêm 2 thìa nước mắm 1 thìa đường rồi đun với ngọn lửa nhỏ.
– Đun đến khi nước sốt me sánh lại thì cho thêm ớt lát hoặc ớt bột. Nêm cho chua chua ngọt ngọt cay cay thì cho tôm vào đảo đều cho tôm ngấm sốt. Đun thêm 1 phút rồi cho lá hành hoa và lá gừng thái nhỏ vào đảo 1 vài nhát rồi tắt bếp.

Bước 4: Múc tôm rang sốt me ra đĩa trang trí cho đẹp

Tôm rang me ăn với cơm nóng thì tốn cơm lắm đấy. Chúc các bạn thành công với món tôm rang sốt me này nhé!