Home ~ Món ngon mỗi ngày ~ Bạch tuộc xào cần tỏi ấm lòng bữa cơm ngày lạnh

Bạch tuộc xào cần tỏi ấm lòng bữa cơm ngày lạnh

Nếu đã chán với món mực thì hãy đổi vị ăn bạch tuộc nhé cả nhà. Hôm nay trong chuyên mục món ngon mỗi ngày hãy cùng Bích Dao xuống bếp làm món bạch tuộc xào cần tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé. Những hôm trời lạnh thế này bữa cơm có đĩa bạch tuộc xào cần tỏi nóng hổi thì còn gì bằng.

Bạch tuộc xào cần tỏi ngon đừng hỏi

Nguyên liệu bạch tuộc xào cần tỏi :

  • Bạc tuộc nguyên con khoảng hơn 1kg
  • 2 quả cà chua
  • 2 cây tỏi tây
  • 3 cây cần tây
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị: Rượu trắng, dầu ăn, dầu hàu, bột canh, muối hột …

bach-tuoc-xao-can-toi
Cách chế biến bạch tuộc xào cần tỏi:

Bước 1: Bạch tuộc mua về cắt lấy xúc tu ngay dưới mắt bạch tuộc để riêng, tiếp tục rạch 1 đường ở thân bạch tuộc rồi lộn nhẹ lộ phần nội tang ra rồi bóc bỏ. Bóp phần thân bạch tuộc với muối trắng để bạch tuộc hết nhờn rồi rửa sạch.

bach-tuoc-xao-can-toi-1

Gừng giã nhỏ trộn bóp với rượu trắng 1 lúc rồi cho cả phần thân và xúc tu bạch tuộc vào bóp để khử mùi tanh. Bóp xong để ráo sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cần tây, tỏi tây bỏ rễ rửa sạch cùng cà chua. Cà chua bổ múi cau, tỏi tây thái lát mỏng phần trắng, phần xanh gom với cần tây cắt khúc 4 5 cm.

bach-tuoc-xao-can-toi-2

Bước 3: Cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi phi thơm phần trắng của tỏi tây sau đó mới cho bạch tuộc vào xào với lửa to, nêm vào chảo nửa thìa bột canh và 1 thìa dầu hào. Bạch tuộc xào cần tỏi nhanh chín nên khi xào bạch tuộc chuẩn màu trắng và săn lại thì tắt bếp cho bạch tuộc ra đĩa.

bach-tuoc-xao-can-toi-3

Bước 4: Cho vào chảo 1 thìa dầu hào và cho cà chua và cần tây tỏi tây vào xào, khi cà chua chín trút hết bạch tuộc vào đảo đều nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp ( tùy theo thích ăn cà chua thế nào mà xào cà chua). Múc bạch tuộc xào cần tỏi ra đĩa trang trí cho đẹp mắt.

bach-tuoc-xao-can-toi-4 bach-tuoc-xao-can-toi-5

Yêu cầu của món bạch tuộc xào cần tỏi rất đơn giản bạch tuộc chín vừa giòn sừn rựt ngọt đúng vị hải sản, cần tây tỏi tây chín tới. Món bạch tuộc xào cần tỏi thích hợp ăn nóng với cơm hoặc làm món nhậu ngon thì cũng hết ý lắm nhé. Chúc cả nhà thành công.

44,370 total views, 5 views today

About Bích Dao

ღ Món ăn có ngon hay không phần lớn dựa vào tâm ý người nấu. Đem yêu thương niềm vui dồn cả vào món ăn tự khắc món ăn sẽ ngon hơn. Đem u sầu, bực dọc khi nấu món ăn tự khắckhó nuốt hơn.                                                                               ----------------------------------ღ ღ ღ ღ ღ--------------------------------------                          ღ Nấu ăn không giỏi nhưng đam mê nấu ăn. Thực đơn - Công thức nấu ăn đa phần sưu tầm trên mạng.Chúc mọi người nấu được những món ăn ngon mỗi ngày !!!!!

Có thể bạn muốn xem

Mực xào hẹ

Đổi vị ngày hè với mực xào hẹ

Mực xào là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của ...

da-day-xao-sa-ot-8

Ngày lạnh ăn dạ dày xào sả ớt

Những ngày trời lạnh như này bữa cơm hay bữa nhậu mà có món cay ...

Bình luận về món ăn ngon