Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Không cầu cầu kỳ chả cần phô trương chỉ với một mẹo cực kỳ đơn giản là bạn đã có thể luộc bề bề không tanh một chút nào nhé.
Bề bề hay tôm tích là món hái sản khoái khẩu đối với các bà nội trợ. Nhưng chế biến bề bề cụ thể là luộc nếu không đúng cách rất có thể sẽ khiến bề bề bị tanh. Trong bài hôm nay BÍch Dao sẽ hướng dẫn cả nhà cách luộc bề bề không tanh thơm nức mũi nhé!
Cách luộc bề bề( tôm tít) không tanh thơm ứ chịu được
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bề bề luộc
- Bề bề tươi 2kg càng to càng ngon 😀
- Gừng ta 1 củ, hành lá 1 bó nhỏ
Cách luộc bề bề ngon không tanh
Bước 1: Sơ chế bề bề và hành gừng
- Bề bề mua về rửa sạch để ráo
- Hành lá nhặt rễ rửa sạch thái đốt bằng ngón tay, gừng thái lát
Bước 2: Cho bề bề vào nồi cùng gừng và hành lá, cho thêm nước lạnh vào rồi đun sôi bề bề trong 3 đến 4 phút. Luộc bề bề cho hành lá và gừng sẽ khử được mùi tanh của bề bề và làm cho bề bề thêm thơm ngon hơn. Chú ý luộc bề bề bằng nước lạnh và không luộc quá lâu bề bề sẽ bị cong và khô.
Bước 3: Vớt bề bề ra đĩa trang trí và thưởng thức thôi nào.
Các bạn thấy đấy chỉ cần mẹo nhỏ khi luộc chúng ta đã có đĩa bề bề thơm nức mũi rồi phải không. Trên đây là cách luộc bề bề không bị tanh còn phần dưới đây mình sẽ hướng dẫn ăn bề bề đúng cách khoa học nhất nhé.
Ăn bề bề đúng cách khoa học
Chuẩn bị 1 cây kéo thật sắc
Cắt bỏ đầu rồi ngửa con bề bề lên. Dùng kéo sắc cắt dọc 2 cạnh của bề bề sau đó khéo léo lột vỏ bụng bề bề ra. Tá da vậy là đã xong. Chúc các bạn ngon miệng với món bề bề này nhé !
