Mẹo nhận biết tôm sạch và tôm bơm tạp chất

Thời gian gần đây dư luận đang rộ lên tình trạng tôm sú bị bơm tạp chất để giữ tươi và tăng cân nặng. Vụ việc này làm các bà nội trợ đau đầu, phát sốt vì lại càng khó chọn thực phẩm hàng ngày. Đừng quá lo lắng vì tôm bơm tạp chất rất dễ để nhận ra nhé.

Các bà nội trợ hãy chú ý những điểm sau để phân biệt được tôm sạch và tôm bơm tạp chất nhé

Nhận biết tôm bị bơm tạp chất:

-Tôm khi bị bơm tạp chất thường bị xòe đuôi, còn tôm sạch thì thường cúp đuôi xuống.

– Thân tôm bơm tạp chất hay bị căng bất thường, mập bất thường đến nỗi các đốt gần như bị giãn ra, đặc biệt đối nối thân và đầu tôm càng căng.

– Mang tôm sạch thường mềm và phẳng trong khi mang tôm bơm tạp chất bị phồng căng, cứng và thẳng đơ, đầu tôm bơm tạp chất thường phù lên và dễ bị tách rời với phần thân

– Khi nấu lên nếu tôm bị bơm tạp chất sẽ chảy ra nhiều nước, thịt tôm sẽ teo nhỏ, ăn sẽ bị bở và nhạt hơn so với tôm thường.

Hướng dẫn chọn tôm sạch để đảm bảo sức khỏe:

+ Chọn tôm còn sống nhăn răng, chọn tôm sông và tôm nhỏ

– Kinh nghiệm cho thấy tôm bơm tạp chất vào sẽ chết ngay nên chọn tôm còn sống sẽ không bị bơm tạp chất. Tôm bơm tạp chất thường là tôm đã chết hoặc tôm đông lạnh.

– Chọn được tôm còn đang bơi, tôm đang nhảy là tốt nhất. Có thể chọn mớ tôm sông nhỏ hơn tươi hơn cũng là một giải pháp khả thi.

+ Chọn tôm đông lạnh:

– Khi mua tôm đông lạnh phải để ý kĩ . Đầu tiên không chọn tôm bị long đầu, tôm bị ươn, cầm con tôm kéo thử nếu tôm bị giãn khớp là tôm ươn hoặc tôm bơm hóa chất không nên mua. Nếu tôm vẫn còn màu sậm mình tôm chắc có đàn hồi thì vẫn có thể mua được .

Với những cách trên hi vọng các bạn đã có đủ kinh nghiệm mua được mớ tôm không bị bơm tạp chất rồi phải không nào. Chúc các bạn đi chợ vui vẻ !