Thực đơn bữa trưa đơn giản với cánh gà chiên mắm và canh mùng tơi

Những ngày mát trời như hôm nay thật khó để lựa thực đơn cho cả nhà. Nếu mọi người băn khoăn không biết trưa nay nấu món gì thì hãy thử thực đơn thanh mát cực đơn giản dưới đây nhé. Chỉ cần 2 món một món ăn mặn 1 món canh là đã đủ cho 1 bữa cơm rồi không cần quá cầu kỳ đâu nhé!

Thực đơn trưa nay ăn gì gồm 2 món : cánh gà chiên mắm và canh mùng tơi tôm thịt cùng vuilambep xem cách nấu nhé!

1. Cánh gà chiên mắm:

-Vị ngọt tự nhiên của từng thớ thịt gà hòa quyện vào vị đậm đà của chai nước mắm ngon tạo nên hương vị khó cưỡng lắm nhé.

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên mắm:

• 2 hoặc 3 chiếc cánh gà to
• Gia vị: Tỏi,dầu ăn, nước mắm và đường mỗi thứ 2 thìa canh

Cách chế biến cánh gà chiên mắm:

• Cánh gà chặt tách riêng âu và đầu cánh sau đó cho vào lò vi sóng quay tầm 1 phút.
• Tỏi băm nhỏ, đun sôi dầu cho tỏi vào phi thơm sau đó vớt hết tỏi ra cho cánh gà vào chiên vàng( như vậy cánh gà vẫn ngấm vị tỏi mà không cháy tỏi). Sau khi rán gắp cánh gà ra giấy thấm dầu .
• Hòa 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm và 1 thìa canh nước lã cho lên chảo đun, khuấy cho đường tan hết, đun sôi hỗn hợp tạo thành sốt để chiên cánh gà.
• Khi nước sốt sôi tắt bếp cho gà vào đảo đều nhanh tay cho gà thấm gia vị. Hoặc cho cánh gà vào 1 chiếc bát đổ nước sốt lên đảo đều cho gà ngấm nước mắm. Cuối cùng có thể rắc tỏi phi lên trên là hoàn thiện món cánh gà chiên mắm rồi đấy.

2. Canh mùng tơi tôm thịt:

Ngon từ thịt, ngọt từ tôm, vị thanh mát của mùng tơi hòa quyện với nhau tạo nên món canh thật ngọt vào thanh mát.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh mùng tơi tôm thịt:

• 300 g tôm sú
• 150 gam giò sống
• 5 trái ngô bao tủ, 1 mớ rau mùng tơi

Cách nấu canh mùng tơi tôm thịt:

• Mồng tơi ngắt lấy từng lá và ngọn non bỏ thân già rửa sạch để ráo nước.Mồng tơi rửa sạch, để ráo, ngắt thành từng khúc khoảng 4 cm.
• Tôm lột vỏ vứt bỏ đầu, bỏ chỉ đen dọc sống lưng rửa sạch để ráo
• Lấy giò sống bọc quanh thân tôm và phần cuối ngô bao tử
• Đun sôi nước thả ngô bao tử và tôm đã cuốn giò sống vào nấu khi tôm chín mới thả mùng tơi vào. Chờ canh sôi trở lại đảo qua mùng tơi rồi tắt bếp là xong món canh mùng tơi tôm thịt rồi đấy.

Thực đơn bữa trưa đơn giản vậy thôi nhưng tốn cơm lắm đấy nhé. Chúc mọi người có những bữa ăn thật vui vẻ !