Home ~ Ăn gì hôm nay ~ Thực đơn cả nhà đều mê với gà quay áp chảo, canh khổ qua chả cá

Thực đơn cả nhà đều mê với gà quay áp chảo, canh khổ qua chả cá

Thực đơn với canh khổ qua chả cágà quay áp chảo dưới đây sẽ là sự lựa chọn không tồi cho bữa cơm ngày cuối tuần của nhà bạn đấy.

1. Cách nấu canh khổ qua chả cá

Vị ngọt của chả cá sẽ trung hoà được vị đắng của khổ qua giúp cho ai cũng có thể ăn được món canh này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mướp đắng ( khổ qua) 2 quả nhỏ
  • Chả cá 300g, 1 ít hành lá , 1 củ hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, mắm

Cách chế biến:

  • Khổ qua rửa sạch bỏ hạt thái lát mỏng
  • Chả cá rửa sạch, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
  • Phi thơm hành khô rồi con chả cá vào xào sơ, đổ thêm nước cho vừa nồi canh
  • Khi nồi canh sôi cho khổ qua vào đun tiếp và nêm gia vị. Canh khổ qua sôi lại lần nữa thì tắt bếp

Canh-kho-qua-cha-ca

2. Cách làm món gà quay bằng chảo:

Nguyên liệu:

  • 8 miếng đùi gà
  • Hành tím, tỏi, hành lá, thân hành lá băm nhỏ
  • 500ml nước dừa, 2 muỗi canh nước tương

Cách làm món gà quay bằng chảo:

  • Gà để cả miếng to,  đem rửa sạch với nước pha muối để ráo nước
  • Tỏi, hành tím, hành lá băm nhỏ hoặc cho vào máy xay hay cối xay nhỏ rồi ướp với thịt gà trong 2 tiếng
  • Bắt chảo lên bếp chờ dầu sôi  gắp từng miếng gà sau khi gạt bỏ hành tỏi ra cho vào dầu chiên
  • Chiên vàng 2 mặt gà, sau đó đổ nước dừa tươi vào chảo, cũng cho luôn nước hành tỏi ướp thịt vào và rim với lửa vừa (liu riu). Cứ rim đến khi nước sánh lại là xong món gà quay bằng chảo rồi đấy.

Cách làm gà quay bằng chảo

3. Trứng cuộn tôm

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 400 gam tôm tươi, 4 quả trứng gà tan
  • Giò sống 200g
  • Tinh bột ngô 50g
  • 1 bắp ngô non, 1 củ cà rốt nhỏ.
  • Lá rong biển cỡ lớn, hành lá

Cách chế biến:

  • Ngô ngọt vẽ hạt, cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu rồi cho cả ngô và cà rốt đi luộc chín.
  • Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen xay nhuyễn rồi trộn với giò sống, cho hành lá,cà rốt ngô ngọt vừa luộc vào trộn chung với tôm giò
  • Trứng đập ra bát đánh ta cùng bột ngô rồi đem đi tráng thật mỏng
  • Cắt trứng giống miếng rong biển rồi đặt rong biển lên trên trứng. Trải đều phần nhân tôm thịt lên trên
  • Cuộn tròn miếng trứng cuộn tôm lại như cuộn sushi rồi mang đi hấp chín. Khi ăn cắt thành từng lát

trung-cuon-tomChúc cả nhà ngon miệng !

3,096 total views, 1 views today

About truongtuongtu

ღ Sau mối tình đầu không có hi vọng tôi đem tất cả yêu thương dồn vào gia đình và nấu ăn. Nấu ăn không giỏi cũng không ngon nhưng vẫn thích nấu.                     -------------------------------ღ ღ ღ ღ ღ --------------------------------                                   ღ Món ăn có ngon hay không phần lớn dựa vào tâm ý người nấu. Đem yêu thương niềm vui dồn cả vào món ăn tự khắc món ăn sẽ ngon hơn. Đem u sầu, bực dọc khi nấu món ăn tự khắc khó nuốt.

Có thể bạn muốn xem

da-day-xao-sa-ot-8

Ngày lạnh ăn dạ dày xào sả ớt

Những ngày trời lạnh như này bữa cơm hay bữa nhậu mà có món cay ...

canh-cai-nau-tom-kho

Bữa trưa ngon miệng với cá bông lau kho tiêu, canh cải nấu tôm khô

Cả nhà tham khảo thực đơn bữa trưa nhà mình nhé. Trưa nay bữa cơm trưa ...

Bình luận về món ăn ngon