Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Thay vì phải ra nhà hàng mới có thể thưởng thức món gà quay bạn hoàn toàn có thể chế biên món gà quay bằng chảo ngay tại nhà mà mùi vị cũng không thua gì món gà quay ngoài hàng đâu nhé.
Cùng Bích Dao vào bếp nấu món gà quay bằng chảo này thôi!
Nguyên liệu làm món gà quay bằng chảo:
– 6 miếng gà (phần đùi)
– Hành tím 2 củ, 3 nhánh tỏi, 1 ít phần trắng gốc hành lá băm nhỏ
– Muối, hạt tiêu mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
– 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường
– 2 muỗng canh nước tương
– 500 ml nước dừa tươi;
Cách làm món gà quay bằng chảo:
Bước 1: Gà không chặt nhỏ để cả miếng to, đem rửa với nước pha muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh; để ráo nước.
Bước 2: Tỏi, hành tím, hành lá băm nhỏ hoặc cho vào máy xay hay cối xay nhỏ. Càng nhỏ ướp càng thơm.
Bước 3: Cho hỗn hợp gia vị hành tỏi cùng thịt gà vào 1 bát tô trộn đều, ướp 2 đến 3 tiếng tốt nhất là ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp, đổ vào 100 ml dầu, chờ dầu sôi gắp từng miếng gà sau khi gạt bỏ hành tỏi ra cho vào dầu chiên ( lưu ý cho phàn có da gà xuống trước).
Chiên vàng 2 mặt gà, sau đó đổ nước dừa tươi vào chảo, cũng cho luôn nước hành tỏi ướp thịt vào và rim với lửa vừa (liu riu). Cứ rim đến khi nước sách lại là xong món gà quay bằng chảo rồi đấy.
Trình bày: Xếp 1 ít xà lách ra đĩa, xếp từng miếng gà lên trên, trang trí hoa cà chua hoặc ớt thêm cho đẹp.
Không khó lắm phải không nào , chúc các bạn nấu thành công món gà quay bằng chảo này nhé!
