Thịt viên chiên xù cho bé yêu mau lớn

Những viên thịt nho nhỏ xinh xinh lại thơm ngát sẽ khiến các bé thích khó cưỡng lại và ăn nhiều hơn , còn chờ gĩ nữa mà các mẹ không bỏ túi công thức làm thịt viên chiên xù để đổi món cho bé yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt viên chiên xù:

• 300g thịt nạc dăm
• 100g giò sống
• 50g củ năng
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 2 quả trứng gà
• Bột mì, bột chiên xù mỗi thứ 50g
• Gia vị : Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, sốt mayonnaise

Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt viên chiên xù cho bé yêu mau lớn:

Bước 1: Thịt nạc dăm rửa sạch thái nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn. Cà rốt và củ năng gọt vỏ  rửa sạch luộc chín rồi thái nhỏ. Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Bước 2: Trộn thịt xay, giò sống, củ năng và cà rối lại với nhau . Ướp hỗn hợp với 1 thìa canh dầu , 1 thìa canh xốt mayonnaise, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp thịt xay rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p cho ngấm gia vị.

Bước 3: Lấy hỗn hợp thịt xay ở tủ ra viên thành từng viên nhỏ. Nặn được viên nào đem lăn lần lượt qua bột mì -> trứng -> bột chiên xù.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho từng viên thịt vào chiên với lửa vừa. Chú ý chiên đều các mặt của viên thịt. Khi viên thịt đã chín vàng đều khắp các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Vỏ ngoài giòn bên trong mềm ngọt những viên thịt chiên xù sẽ khiến các bé không thể cưỡng lại mà ăn miếng thứ 2 thứ 3.  Hi vọng món thịt viên chiên xù sẽ là 1 trong những món tủ của các mẹ để khiến bé yêu ăn ngon hơn. Chúc các mẹ nấu ăn ngon !

Thịt nạc dăm là những miếng thịt nạc mềm có lẫn những lớp mỡ mỏng không đều nhau.