Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Luộc thịt lợn có thể ai cũng biết nhưng để luộc thịt lợn trắng thơm ngon thì không phải ai cũng biết đâu nhé.Muốn luộc thịt lợn trắng thơm cũng có bí quyết của nó. Cùng xem bí quyết luộc thịt lợn trắng thơm không bị khô dưới đây nhé.
Cách luộc thịt không bị hôi
– Để thịt lợn luộc không bị hôi khi luộc nên đập dập 1 củ hành tím thả vào nồi nước. Mùi thơm của hành sẽ khử hết mùi hôi của thịt
– Cũng có thể thêm vào nồi vài giọt rượu trắng khi luộc thịt chín rồi mới vớt thịt ra để ráo nước lúc đó thịt sẽ hết hôi và thơm ngon hơn
– Khi luộc thịt nên hớt bọt thường xuyên để nước luộc thịt được trong từ đó thịt cũng sạch hơn
Cách luộc thịt lợn trắng hơn:
– Pha dấm và 1 chút muối vào nồi nước đun sôi rồi thả thịt vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa sạch. Sau đó mới cho thịt vào nồi luộc đến khi chín lúc này thịt sẽ trắng hơn.
Làm sao để thịt luộc không bị khô
Không nên luộc thịt quá lâu vì luộc thịt lợn lâu sẽ bị bã thịt và khô. Khi luộc nên canh khoảng 10 phút khi nước sôi thì dùng đầu đũa xiên qua miếng thịt nếu còn nước màu hồng thì đun tiếp đến khi nào xiên lại nước chảy ra không còn màu hồng là thịt vừa chín mềm và không bị khô.
Chúc các bạn có những miếng thịt lợn luộc trắng thơm ngon với những mẹo nhỏ trên nhé.
