Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Đĩa thịt tẩm húng lìu thơm phức, nóng hổi ăn kèm với cơm nóng sẽ khiến những ngày mưa se se lạnh trở nên ấm cúng hơn bao giờ hết.
Món thịt tẩm húng lìu áp chảo mới nghe có vẻ khá lạ lẫm nhưng thật ra đây chính là món ăn quen thuộc đối với mỗi con người Việt Nam. Nhiều người vẫn thường nhấm húng lìu với ngũ vị hương nhưng thực ra đây là 2 loại gia vị hoàn toàn khác nhau. Húng lìu làm từ nguyên liệu chính gồm hạt cây húng dổi (hay còn gọi là húng quế, húng chó, húng lợn, húng vịt,… tùy địa phương), hạt quế và hồi. Chỉ cần 1 ít bột húng lìu kết hợp cùng với một số gia vị thông thường thì đã có thể hô biến miếng thịt ba chỉ thành một món thịt ba chỉ tẩm húng lìu áp chảo vào ngày mưa cực kì hấp dẫn rồi.
Nào hãy cùng Bích Dao vào bếp chế biến ngay món thịt tẩm húng lỉu áp chảo này nhé
Nguyên liệu làm thịt tẩm húng lìu:
– 500 gr thịt ba chỉ
– Gia vị: bột húng lìu, đường, nước mắm.
– Hành tây, tỏi.
Nguyên liệu xong rồi thì nấu món thịt ba chỉ tẩm húng lìu áp chảo thôi
Bước 1: Rửa sạch thịt để ráo nước. Cho 1 thìa bột húng lìu, nửa thìa đường , 1 thìa nước mắm, hành tỏi băm nhỏ vào ướp cùng với thịt để ít nhất 1 tiếng( nếu muốn ngon nhất ướp qua đêm để ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Cho vào chảo 1 í dầu ăn cho thịt vào rán vàng 2 mặt. Chú ý rán vừa lửa đậy vung để thịt chín đều ở bên trong.
Bước 3: Đợi khi thịt vàng đều , gắp ra đĩa thái miếng vừa ăn.
Chúc gia đình bạn có bữa cơm thật ngon với món thịt tẩm húng lìu áp chảo này nhé !
