Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Ăn gì hôm nay? hôm nay ăn gì ? Cả nhà bạn đang có cảm giác ăn không ngon miệng? Bạn đang băn khoăn không biết nấu món ngon gì? Đừng lo hãy thử nấu ngay món mực nhồi thịt chiên đơn giản dưới đây nhé.
Thịt mực giòn dai, nhân thịt béo mềm, mùi thơm của nấm tất cả như hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thật khó để cưỡng lại được. Cùng Bích Dao xuống bếp chế biến món mực nhồi thịt chiên ngay thôi.
Mực nhồi thịt chiên món nhậu ngon hết xẩy!
Nguyên liệu làm món mực nhồi thịt:
- 1kg mực ống loại vừa
- 200g thịt ba chỉ
- 2 Ớt chuông xanh, 2 quả ớt chuông đỏ
- 100g nấm hương
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm…
Cách làm món mực nhồi thịt chiên:
Bước 1: Sơ chế mực ống và nguyên liệu
+ Mực ống làm sạch ruột, rút xương sống rửa sạch mực rồi để ráo nướcMực ống sơ chế thật sạch, móc kỹ hết phần ruột, để ráo nước.
+ Ngâm nở nấm hương sau đó cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch cắt hạt lựu luôn.
+ Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào cối xay nhỏ rồi ướp với 1 thìa hạt nêm
Bước 2: Trộn đều thịt với nấm cùng ớt chuông rồi nhồi vào thân mực. Dùng tăm gim thật chặt phần râu mực và những kẽ hở của thân mực.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cho thêm dầu ăn đun nóng rồi cho mực nhồi thịt vào chiên với ngọn lửa vừa. Vừa chiên vừa lấy tăm nhọn xăm nhẹ khắp thân mực để mực co vào và thoát hơi mà không bị vỡ. Chiên đến khi mực chín vàng đều khắp các mặt thì tắt bếp vớt mực nhồi thịt ra đĩa.
Bước 4: Cắt mực nhồi thịt chiên thành từng khoanh nhỏ rồi trang trí cho đẹp mắt.
Mực nhồi thịt chiên giòn ngon mà lại không ngán rất thích hợp trong các bữa cơm, bữa tiệc nhỏ của gia đình vì vậy các bạn nhớ note công thức lại nhé. Chúc các bạn thành công với món mực nhồi thịt chiên này nhé!
