Cách làm gà hầm khoai sọ dưỡng thai cho bà bầu

Gà hầm khoai sọ là 1 trong những món ăn ngon bổ rẻ giành cho bà bầu, không những thơm ngon bô dưỡng mà gà hầm khoai sọ còn có tác dụng bồi bổ sức khoẻ giúp chị em mang bầu luôn khoẻ mạnh trong quá trình mang thai vì vậy hãy học cách làm gà hầm khoai sọ dưới đây và thường xuyên nấu để dưỡng thai nhé!

Nguyên liệu gà hầm khoai sọ:

• 400g thịt gà
• 300g khoai sọ
• 5 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 ít mộc nhĩ, hành hoa, mùi tàu
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, đường phèn, hạt tiêu

Cách làm gà hầm khoai sọ dưỡng thai cho bà bầu:

Bước 1: Gà lọc lấy thịt vứt bỏ xương rửa sạch, thái nhỏ gà ướp với 1 chút hạt nêm, tỏi băm, đường phèn khoảng 30 phút. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch cắt thành những miếng vừa nếu to quá , để ráo nước. Mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch thái nhỏ. Hành tím bóc vỏ thái lats

Bước 2: Cho chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng sau đó phi thơm hành rồi mới cho thịt gà vào xào. Cho tiếp khoai sọ vào đảo cùng. Xào đến khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Cho hỗn hợp và và khoai sọ ở trên vào tô thuỷ tinh có nắp, cho thêm mộc nhĩ thái nhỏ, 1 ít nước tương, 1 thìa dầu ăn, nửa chén nước lọc sau đó đậy nắp lại cho vào nồi nước hấp cách thuỷ khoảng 20 phút.  Khi thử thấy khoai sọ chín mềm là được

Bước 4: Lấy bát gà hầm khoai sọ ra rắc lên 1 ít mùi tàu, cuống hành hoa là hoàn thiện.

Món gà hầm khoai sọ có thể dùng kèm với cơm nóng. Món gà hầm này rất bổ dưỡng và tốt cho các bà bầu nên hãy thường xuyên nấu nhé. Chúc mọi người thành công!

Công dụng của các thành phần trong món gà hầm khoai sọ

– Khoai sọ theo ĐÔng y có vị ngọt, tính bình, an thần, giải độc, nhuận tràng, điều hoà nội tạng.
Củ khoai sọ chứa 26,5% glucid, 1,8% protein, vitamin B1, B3, C và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.

– Thịt gà vị ngọt, tính ấm, ích khí, bổ tinh, bổ tủy. Trong thịt gà chứa nhiều protein và lipit ( đa phần là axit không no và axit béo) , cứ 100gam thịt gà có chứa 23,3 gam protein. Thịt gà là món ăn bổ dưỡng cung cấp rất nhiều protein cho thai phụ trước và sau khi sinh nở.

– Các loại gia vị như hành khô, hành lá tỏi, mùi tàu đều là những vị thuốc mà trong đông y thường khuyên bà bầu nên dùng ví như hành lá và hành khô chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất. Hành lá có chứa vitamin A, B, và C. Hành khô là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và C, sắt, canxi, và kali…Còn tỏi là vị thuốc giúp bà bầu tránh được cảm cúm, nghẹt mũi mỗi khi thời tiết thay đổi đột ngột.