Tôm nướng lá chuối hết còn đắm đuối

“Con tôm kho mặn thì bùi
Con cá kho mặn mất mùi thơm ngon”

Đó là 2 câu thơ của các cụ dùng cho việc chế biến cá tôm. Nhìn 2 câu thơ trên chúng ta có thể thấy so với cá thì tôm là nguyên liệu dễ chế biến hơn cả bởi vì có kho mặn thì vẫn cứ bùi bùi ngậy ngậy.

Không những thế mà cùng với tôm có thể chế biến theo nhiều kiểu nhiều món. Ngày hôm nay vuilambep sẽ gợi ý cho các bạn một cách chế biến món ngon từ tôm khác đó chính là món tôm nướng lá chuối.

Nguyên liệu của món tôm nướng lá chuối hết còn đắm đuối:

– 500g tôm sú loại ngon còn bật hay còn bơi khỏe
– Lá chuối, 1 tờ giấy bạc to
– 1 củ tỏi, 2 củ hành tím, vài củ sả, vài cái lá chanh, ớt tươi..
– Dầu ăn, dầu điều, dầu hào, đường thốt nốt, hạ nêm , nước mắm…

Các bước làm món tôm nướng lá chuối

Bước 1: Tôm làm sạch đầu bỏ phân, cắt bỏ sạch chân. Rạch sống lưng tôm bóc vứt hết chỉ đen. Lá chanh băm nhỏ. Tỏi và hành tím bóc vỏ băm nhỏ  😎 , ớt sả cũng băm nhỏ.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi, hành tím, sả và ớt băm vào phi thơm. Cho thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu hào, 1,5 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng hạt nêm từ thịt. Lưu ý đảo đều tay để hành tỏi không bị cháy. Đun thêm 3 4 phút nữa tắt bếp cho thêm ớt bột, lá chanh và 2 muỗng canh dầu điều vào chảo đảo đều.

Bước 3: Cho tôm vào hỗn hợp đảo đều. Chờ khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 4: Trải lá chuối lên giấy bạc, xếp tôm vào rồi cho hết nước sốt lên tôm sau đó gập lá chuối lại rồi cuộn giấy bạc lại cho thật chặt. Cho giấy bạc vào lò nướng , nướng trong 15 phút với nhiệt độ 250 độ C .

Bước 5: Xếp tôm ra đĩa trang trí bằng rau mùi :v là xong món tôm nướng lá chuối rồi đấy.

Nếu bạn là dân phượt thay vì cho vào lò nướng có thể đem ốp gói giấy bạc vào bô xe máy sau chặng đường phượt thì món tôm nướng lá chuối cũng sẵn sàng để ăn rồi đấy. Chúc cả nhà thành công  với món tôm nướng lá chuối này nhé!