Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Nghỉ lễ là dịp cả nhà được quây quần bên nhau vì vậy các bạn hãy chuẩn bị những món ăn ngon để thết đãi cả nhà nhé. Hôm nay trong chuyên mục món ngon mỗi ngày Bích Dao sẽ gửi tới các bạn món gà nướng muối ớt hi vọng món ăn này sẽ góp phần làm kỳ nghỉ của cả nhà bạn trở nên thú vị hơn.
Đặc trưng của món gà nướng muối ớt là lớp da giòn giòn, bên trong thịt mềm ngọt mang vị thơm đặc trưng của hành tỏi băm, vị cay của ớt tiêu khiến cho món gà nướng muối ớt trở thành món khoái khẩu của nhiều gia đình mỗi dịp cuối tuần. Tuy ngon nhưng cách làm gà nướng muối ớt lại cực đơn giản các bạn hãy lưu lại công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm gà nướng:
- Gà ta, gà mía … nói chung là gà ngon 1 con
- Đồ ướp: Hành, tỏi, hạt tiêu, bột điều, ớt, dầu hào
- Gia vị : Dầu ăn, rượu trắng, muối …
Cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon :
B1: Gà mua về rửa sạch với gừng và rượu cho hết tanh, rửa sạch gà để ráo nước rồi bổ đôi, có thể dùng dao sắc khía nhẹ lên mình gà để khi ướp gia vị ngấm vào gà.
B2: Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ , ớt băm nhỏ cho vào 1 cái bát
Cho thêm vào bát 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 3 thìa dầu hào và 1 thìa bột điều rồi trộn thật đều làm nước ướp gà.
B3: Xoa đều nước ướp lên mình gà, xoa thật đều xong để khoảng 1 2 tiếng cho gà ngấm gia gị.
B4: Bật lò nướng trước cho nóng lò mới cho gà vào nướng. Nhiệt độ nướng 200 độ C và nướng 2 lửa trên dưới. Thi thoảng cần kiểm tra nếu gà bị khô tiếp tục phết nước ướp lên mình gà. Nướng gà khoảng 1 tiếng là gà chín.
Ngoài cách dùng lò nướng có thể nướng gà trực tiếp trên than hồng mùi vị còn hấp dẫn hơn vì có mùi khói gợi nhớ tuổi thơ chăn trâu cắt cỏ nướng ngô khoai.
B4: Đem gà nướng muối ớt bày ra đĩa khi ăn xé từng miếng ăn là thú vị nhất, chúc các bạn ngon miệng với món gà nướng muối ớt này nhé!
