Home ~ Món ngon cuối tuần ~ Cuối tuần vào bếp làm vịt om khoai sọ

Cuối tuần vào bếp làm vịt om khoai sọ

Vịt om là món quen thuộc với các bà nội trợ nhưng chị em đã biết cách làm vịt om khoai sọ chưa? Hôm nay Bích Dao sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt om khoai sọ ngon mềm này nhé.

Vịt om khoai sọ cả họ cùng khen ngon

Nguyên liệu:

  • 1 con vịt làm sẵn
  • 10 củ khoai sọ loại bé
  • 1 củ gừng, ít hành lá, 1 lọ nước cốt dừa
  • Gia vị ướp vịt: Muối, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, rượu trắng

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-1

Cách làm vịt om khoai sọ

Bước 1: Vịt đem rửa sạch với muối và rượu trắng cho sạch bớt tanh. Bỏ mỡ rồi chặt vịt thành các miếng cho vừa ăn

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-4

+Gừng các bạn rửa sạch thái lát, hành lá cũng rửa sạch rồi cắt khúc. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch bổ khoai làm 2 nửa.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-2cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-3

Bước 2: Cho vịt ướp cùng 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 3 thìa rượu, 3 thìa xì dầu trong khoảng 30p

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-5

Bước 3: Cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho khoai sọ vào chiên se đều các mặt sau đó vớt ra để ráo dầu.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-6

+ Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho gừng vào phi thơm rồi cho thịt vịt vào xào, đảo đều tay đến khi vịt chín chuyển sang màu vàng sẫm.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-9

+ Đổ nước ngập thịt vịt cho thêm vào chảo 3 thìa xì dầu đun sôi rồi cho khoai sọ vào. Lấy vung đậy chảo lại hạ lửa nhỏ om vịt tiếp khoảng 25 phút.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-10cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-11

Kiểm tra thấy khoai và thịt vịt chín thì cho thêm nước cốt dừa và một chút đường vào đun cho đến khi nước sốt có độ sánh thì tắt bếp rồi rắc hành lá lên trên vịt om khoai sọ.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-13 cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-12

Bước 4: Múc vịt om khoai sọ ra bát và thưởng thức nóng cùng cơm thôi cả nhà.

cuoi-tuan-vao-bep-lam-vit-om-khoai-so-14

Vịt om khoai sọ thích hợp ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu ngon lắm nhé. Cuối tuần rảnh rỗi hãy vào bếp trổ tài làm món vịt om khoai sọ cho cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công với món vịt om khoai sọ đơn giản thơm ngon này nhé!

3,827 total views, 4 views today

About Bích Dao

ღ Món ăn có ngon hay không phần lớn dựa vào tâm ý người nấu. Đem yêu thương niềm vui dồn cả vào món ăn tự khắc món ăn sẽ ngon hơn. Đem u sầu, bực dọc khi nấu món ăn tự khắckhó nuốt hơn.                                                                               ----------------------------------ღ ღ ღ ღ ღ--------------------------------------                          ღ Nấu ăn không giỏi nhưng đam mê nấu ăn. Thực đơn - Công thức nấu ăn đa phần sưu tầm trên mạng.Chúc mọi người nấu được những món ăn ngon mỗi ngày !!!!!

Có thể bạn muốn xem

chan-ga-ngam-giam-7

Món nhậu ngon – Chân gà ngâm dấm chua ngọt

Những chiếc chân gà ngâm dấm chua chua ngòn ngọt hòa cùng mùi thơm của ...

vit-xoc-hanh-sa

Vịt sóc hành sả lả tả nồi cơm

Cả nhà bạn đã chán với món vịt nướng ngán luôn món vịt quay, có ...

Bình luận về món ăn ngon