Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Đã bao giờ bạn ăn ngao xào thịt băm chưa ? Nguyên liệu dễ kiếm, làm lại nhanh đây chính là lý do món ngao xào thịt băm này thường xuất hiện trong bữa ăn nhà mình. Hảy thử xem không khéo món này cũng trở thành món ăn tủ trong thực đơn món ăn của gia đình bạn đấy!
Nguyên liệu món ngao xào thịt băm:
- 2kg ngao to
- 250g thịt băm
- Hành tím 3 củ, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 ít phần trắng thân hành lá
Hướng dẫn cách làm ngao xào thịt băm:
– Ngao ngâm với nước pha chút muối + ớt thái mỏng cho nhả sạch bẩn. Cho ngao vào nội luộc sôi lấy đũa khuấy đều cho ngao tách khỏi vỏ. Tắt bếp vớt ngao ra, nước để lắng nấu canh. Ngao tách khỏi vỏ rửa sạch ướp với nửa củ hành tím băm nhỏ, 1 chút nước mắm và hạt nêm cho ngấm khoảng 5 phút
– Hành tím còn lại tiếp tục thái lát mỏng.
– Cho chảo lên bếp cho vào 1 ít dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp đó cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn mới cho ngao xào. Đảo nhanh ngao nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếpBắc chảo lên bếp chờ chảo nóng cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì phi thơm hành tiếp đến cho thịt băm vào xào săn sau đó trút ngao vào xào trong 2 phút nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp cho thân hành lá thái nhỏ vào đảo qua thế là hoàn thiện món ngao xào thịt băm rồi đấy thật đơn giản phải không ?
Ngao xào thịt băm ăn nóng mới ngon nên rất thích hợp chua thực đơn bữa cơm tối nhà bạn. Hãy bổ sung món ngao xào thịt băm vào thực đơn tối nay ăn gì nhà bạn nhé. Chúc các bạn thành công.
