Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Gà ác hầm đỗ đen là món ăn thường dùng để bồi bổ sức khoẻ cho người mới ốm dậy vì vậy đây là món rất tốt với bà bầu. Gà ác hầm đỗ đen là món ăn giàu chất dinh dưỡng có tác dụng bồi bổ sức khoẻ phục hồi thể lực vì vậy các chị em bầu bí nên ăn món này mỗi tháng 2 lần nhé. Dưới đây là hướng dẫn cách làm gà ác hầm đỗ đen đơn giản mà lại ngon các bạn hãy bookmark lại nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà ác hầm:
- Gà ác 1 con
- 50g đỗ đen (đậu đen)
- 50g nấm hương
- Nước luộc gà 3 bát con
- Gia vị: Hạt nêm, muối , tiêu
Hướng dẫn chi tiết cách làm món gà ác hầm đỗ đen:
Bước 1: Gà ác làm sạch lông, bỏ nội tạng rửa sạch. Đỗ đen rửa sạch ngâm nước cho mềm (ngâm với nước lạnh trước 1 tiếng). Nấm hương rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Cho gà ác, đỗ đen, nấm hương vào nồi. Đổ vào nồi 3 bát con nước luộc gà rồi cho lên bếp hầm với lửa to cho nước trong nồi sôi bùng lên.
Bước 3: Khi nồi gà hầm sôi mạnh, vặn nhỏ lửa để liu riu hầm tiếp khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 4: Khi gà và đỗ đen đã chín mềm, nước trong nồi cạn còn cỡ 1 chén thì bắt đầu nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc gà ác hầm đỗ đen ra bát, món gà ác hầm đỗ đen này thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều .
Tuy cách chế biến gà ác hầm đỗ đen rất đơn giản nhưng mang lại nguồn dưỡng chất vô cùng lớn cho sức khỏe gia đình đặc biệt là các bà bầu. Có thời gian hãy nấu món gà hầm đậu đen này cho cả nhà thưởng thức nữa nhé. Chúc các bạn nấu ăn ngon!
