Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Việc đi chợ chọn món nấu ăn không phải là việc dễ dàng nhất là với những người bận rộn. Nếu trưa nay bạn chưa biết nấu món ngon gì cho cả nhà thì hãy tham khảo thực đơn bữa trưa gồm 2 món sau đây nhé : tôm rim sa tế, canh sườn non nấu ngô.
Bắt đầu với việc đi chợ nào 🙂 (Thực đơn giành cho 3 đến 4 người ăn)
Thịt:
– 400g hay 4 lạng tôm tươi (tôm sông sẽ ngon hơn tôm nuôi)
– 300g sườn non ( đi chợ sáng sớm để chọn được sườn tươi)
Rau củ:
– Ngô ngọt 1 bắp nhỏ, 1 củ cà rốt Đà Lạt, 1 lọ sa tế
– 1 ít hành lá, 2 củ hành tím,1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, hạt tiêu, bột nêm…
Xong việc đi chợ rồi bắt đầu chế biến bữa trưa đơn giản với tôm rim sa tế, canh sườn non nấu ngô ngọt thôi
Món 1. Làm món chính tôm rim sa tế :
– Tôm các bạn rửa sạch, lột sạch vỏ, lấy hết chỉ đen ở lưng tôm cho khỏi tanh sau, cho tiêu bắc, ít nước mắm, hành tỏi băm nhỏ vào ướp cùng với tôm khoảng 30 phút
– Băm nhỏ gừng, tỏi, hành khô cho vào chảo phi thơm rồi đổ tôm đã ướp vào xào với lửa vừa để tôm chính đều. Khi tôm chuyển màu cho sa tế vào đảo đều cho tôm ngấm hết sa tế. Đậy vung đun tiếp với lửa liu riu đến khi nước ở chảo quyện sánh là được.
– Múc tôm rim sa tế ra đĩa, trang trí bằng hành lá cho đẹp
Món 2. Cách làm canh sườn non nấu ngô:
– Sườn non rửa sạch chặt nhỏ, cho vào nồi chần qua với nước để loại bỏ bọt, sau đó vớt ra sửa sạch một lần nữa.
– Ngô cắt khúc cỡ 4-5cm, cà rốt cắt khúc 3-4cm tỉa hoa càng đẹp
– Cho sườn vào nồi áp suất hầm khoảng 15 phút sau đó cho ngô và cà rốt vào hầm tiện thể nêm nếm gia vị cho vùa rồi đậy nắp hầm tiếp khoảng 5 phút là được.
Xong rồi đấy nấu bữa trưa với 2 món thật đơn giản phải không nào. Chúc các bạn bữa trưa ngon tuyệt nhé!
