Cuối tuần làm thịt heo xiên nướng áp chảo

Bạn thèm thịt xiên nướng ? Bạn đang băn khoăn làm cách nào để có thịt xiên nướng ăn mà không phải ra nhà hàng, không phải hì hụi quạt than nướng thịt ? Đừng lo hãy áp dụng cách làm thịt heo xiên nướng áp chảo dưới đây nhé!

Cuối tuần vào bếp với mó thịt heo xiên nướng áp chảo

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng áp chảo:

• 1kg thịt ba chỉ ngon
• 1 củ tỏi, hành tím 1 củ
• 1 muỗi cà phê hạt tiêu
• Hành lá băm
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng nước mắm
• 2 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh đường
• 1 gói ngũ vị hương
• 10 que xiên

Cách chế biến thịt heo xiên nướng:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng dài mỏng để dễ xiên theo chiều dài của miếng thịt. Tỏi hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Que xiên ngâm nước cho đỡ bị cháy.

Bước 2:  Cho thịt vào bát tô cho các gia vị trên vào trộn đều để ướp cho ngấm. Nên ướp trong 1 đến 2h cho thịt ngấm.

Bước 3: Vớt que xiên ra xiên thịt vào theo đường gấp khúc của miếng thịt, chú ý không nên xiên chặt quá

Bước 4: Cho 1 chiếc chảo to đáy bằng bếp, đun chảo nóng rồi xếp thịt xiên lên nướng, thi thoảng lật xiên thịt cho chín vàng 2 mặt.

Bước 5: Cho từng xiên thịt ra đĩa cắt nhỏ thịt hoặc để  nguyên xiên tuỳ thích. Thịt xiên nướng áp chảo ăn kèm với bún hoặc cơm hoặc dùng làm món nhậu, dù chấm với nước mắm chua ngọt hay xì dầu chanh tỏi ớt đều rất ngon các bạn nhé.

Mặc dù món thịt heo xiên nướng áp chảo có thể hương vị không ngon bằng món thịt xiên nướng than hoa hoặc thịt xiên nướng lá móc mật nhưng cũng đã đủ cho 1 buổi chiều cuối tuần sum họp bên gia đình những ngày đông rét lạnh rồi phải không. Cuối tuần này hãy làm thịt xiên nướng áp chảo ngay cho cả nhà thưởng thức các bạn nhé !