Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Không cầu kỳ như cách làm chả mực cách làm mực sữa chiên nước mắm vừa đơn giản vừa dễ làm. Tuy đơn giản nhưng không vì vậy mà món mực sữa chiên nước mắm thiếu hấp dẫn đâu nhé mà ngược lại từng con mực dai dai ngon ngọt hòa cùng mước mắm thơm ngon đậm đà sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn đấy. Cùng xuống bếp làm món mực chiên nước mắm các bạn nhé!
Chế biến mực sữa chiên nước mắm cần những nguyên liệu sau:
- 500g mực sữa
- Nửa củ hành tây, hành tây, 2 củ tỏi tây
- 2 muỗng nước mắm ngon, 1.5 muỗi đường
- 2 muỗng tỏi băm, 1,5 muỗi mì chính, 2 quả ớt chỉ thiên
- Gia vị : Dầu ăn, tương ớt
Hướng dẫn cách làm mực sữa chiên nước mắm
– Mực sữa mua về làm bỏ ruột, rút xương sống rửa sạch để ráo. Hành tây thái múi cau nhỏ, tỏi tây rửa sạch thái khúc
– Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho lượng dầu lớn vào đun nóng rồi cho mực vào chiên , nhớ cho nhiều dầu để mực ngập trong dầu. Chiên đến khi mực chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
– Cho đường và mì chính vào nước mắm khuấy đều cho tan hết.
– Dùng lại chảo chiên mực giữ lại 1 ít dầu ăn đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho mực và nước mắm vào đảo đều. Cho thêm vài lát ớt vào rồi hạ nhỏ lửa đun thêm khoảng 2 phút sau đó cho hành tây và tỏi tây vào đảo đều khoảng 1 phút nữa là mực sữa chiên nước mắm đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Mực sữa chiên nước mắm thích hợp ăn nóng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất ngon đấy nhé. Chúc bạn thành công với món mực chiên nước mắm này nhé.
