Mẹo chọn và bảo quản nho đúng cách

Nghiên cứu cho thấy quả nho tươi có tổng hàm lượng các khoáng chất và vitamin cao hơn 5 – 6  lần các trái cây khác như táo, xoài cam. Nho tươi còn có tác dụng trong việc làm đẹp và chống lão hoá da. Chính vì vậy nho luôn được các bà các mẹ ưu đãi khi đi chợ. Vậy các bạn đã biết cách chọn nho tươi ngon chưa ? Chọn được nho tươi ngon rồi đã biết cách bảo quản nho chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới nhé.

Cách chọn và bảo quản nho đúng cách

Cách chọn nho tươi ngon

Khi đi chợ mua nho nên chọn những chòm nho lớn, quả nho to và mọng nước. Hoặc cũng có thể chọn chùm có quả thưa và ít. Nếu nho còn lớp phấn bám vào ngoài vỏ thì chùm nho còn tươi ngon.

Hình dáng: Chọn những quả nho mềm, vỏ căng không bầm dậm. Không chọn quả nho nhũn có mùi lạ hoặc nho có vỏ màu ko đều lốm đốm

Cuống quả: Chọn những trái nho cuống còn tươi và mềm mại không bị khô.

Màu sắc: Đối với nho xanh chọn quả có vỏ màu xanh mát, mịn không sậm màu. Nho đen chọn quả có vỏ đen bóng đen tía hoặc vàng nhạt.

Cách bảo quản nho đúng cách

– Nếu không ăn ngay không nên rửa nho vì khi rửa sẽ làm mất lớp phấn phủ ngoài bảo vệ nho khiến cho nho nhanh chín và hỏng nhanh hơn.

– Khi cần bảo quản nho nên cho nho vào túi nilon dán kín và cho trong tủ lạnh. Dùng túi hút chân không thời gian bảo quản sẽ lâu hơn

– Không xếp nho chồng lên nhau vì sức nặng sẽ làm dập và hỏng nho

– Không để nho gần các thực phẩm nặng mùi như tioir và hành tây bởi nho sẽ bị mất mùi.

– Khi lấy nho từ tủ lạnh ra nên ăn trong vòng 24h để lâu nho

– Khi đưa ra nho khỏi tủ lạnh nên sử dụng trong vòng 72 giờ vì để lâu, nho sẽ bị nhăn và thu nhỏ lại.