Vui nấu ăn – Món ăn ngon mỗi ngày
Dưa hấu là trái cây có rất nhiều tác dụng như giải khát, tiêu độc… thích hợp làm món giải khát cho cả nhà nhất là trong những ngày hè nóng bức. Dưới đây là cách chọn dưa hấu ngon ngọt cũng như cách bảo quản dưa hấu hợp lý nhất. Cả nhà đọc tham khảo nhé!
Cách chọn dưa hấu ngon ngọt:
- Khi mua dưa hấu ( loại ruột đỏ) nên nhìn tổng quan cả quả dưa. Quan sát kỹ thân và 2 đầu quả dưa. Bên ngoài quả dưa phải căng đều không có u bướu. Ấn nhẹ đều khắp quả dưa xem có chỗ nào bị dập, lún không nếu có thì không nên chọn.
- Cầm trên tay ước lượng nếu quả dưa nặng là dưa chiếu nhiều nước, dưa nhẹ có khả năng ít nước hoặc bị khô
- Dưa ngon phải kết hợp màu xanh thẫm và màu sáng tối đan xen chứ không cùng 1 màu. Các sọc dưa phải đối xứng. Dưa hấu có đốm vàng ở mặt dưới là quả dưa già đã chín và ngon hơn dưa non.
- Cuống dưa: Chọn quả có cuống nhỏ héo khô lại là quả già. Cũng có loại cuống héo nhưng không teo là dưa hái non.
- Núm dưa: Nếu quả dưa hình tròn núm quả dưa lõm càng sâu thì càng ngọt, nếu hình bầu dục mà núm dưa lún sâu thì dưa đã quá chín ăn bột không ngon.
- Dùng tay vỗ nhẹ vào quả dưa, nếu phát tiếng “bịch bịch” là quả dưa chín tiếng “bục bục” là dưa quá già, tiếng đanh là dưa non
Cách bảo quản dưa hấu:
- Dưa hấu mua về nếu không ăn ngay có thể để dưới nền nhà chỗ thoáng cho chín thêm 1 ít với quả dưa chín
- Dưa hếu bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ C
- Không nên để dưa hấu cạnh hoa quả khác dễ bị phản ứng bị thối và hỏng
- Dưa hấu khi cắt không để bên ngoài quá 6 tiếng
- Có thể rửa qua dưa hấu bằng dung dịch nước muối loãng rồi bọc bằng màng thực phẩm cất trong tủ lạnh
- Dưa hấu cắt ăn không hết nên cho vào tủ lạnh bọc màng bọc thực phẩm
Xem thêm ăn dưa hấu đúng cách để biết cách ăn và bảo quản dưa hấu đúng cách các bạn nhé!
