Home ~ Ăn gì hôm nay ~ Đơn giản ngon cơm với cánh gà chiên tỏi, nghêu kho tộ

Đơn giản ngon cơm với cánh gà chiên tỏi, nghêu kho tộ

Chỉ 15 phút đi chợ và 1h nấu các bạn đã có trong tay một mâm cơm vô cùng hấp dẫn để thết đãi cả nhà rồi đấy. Tuy những món ăn không mới nhưng với bàn tay điêu luyện cùng khả năng nội trợ thiên bẩm mình tin bữa cơm nhà bạn sẽ trở nên ngon hơn nhiều đấy.

Thực đơn mâm cơm đơn giản gồm 3 món cánh gà chiên tỏi, nghêu kho tộ và canh nấm hạt sen thập cẩm chay

1. Cách làm món nghêu kho tộ

Nguyên liệu:

  • Nghêu (ngao) sống: 3 kg
  • Hành khô, tỏi mỗi thứ 1 củ, 2 quả ớt, 1 ít hành lá
  • Gia vị: Muối, nước tương, dầu điều, đường, hạt tiêu

Cách chế biến:

  • Ngao rửa sạch cho vào nồi luộc chín tách lấy thịt ngao và lọc lấy 1 bát con nước luộc ngao. Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi cho vào 1 ít ướp với nhân nghêu. Ớt bỏ hột băm nhỏ.
  • Đặt nồi nhỏ lên bếp cho hành tỏi băm vào phi hơm rồi cho nghêu và ớt băm nhỏ vào đảo đều.
  • Đổ bát nước luộc ngao vào đun tiếp vs lửa vừa. Cho thêm vào 1 chút đường đun đến khi nước trong nồi sền sệt
  • Tắt bếp rắc hạt tiêu và hành lá lên trên là hoàn thiện món nghêu kho tộ rồi đấy.

2. Cách làm âu cánh gà chiên tỏi

Âu cánh gà giòn rụm kết hợp với vị ngòn ngọt của hành tỏi chiên, mùi thơm nức mũi sẽ khiến cho món âu cánh gà chiên tỏi chẳng mấy chốc mà hết veo.

Nguyên liệu

  • 10 chiếc cánh gà1 gói bột bắp, 1 ít mật ong, 2 củ tỏi to, vài của hành khô, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm,đường…
  • Nếu không biết cho gia vị ướp thế nào có thể mua gói bột chiên cánh gà sẵn ở ngoài hàng cũng ngon lắm đấy

Âu cánh gà chiên tỏi

Cách làm âu cánh gà chiên:

  • Rửa sạch cánh gà, chặt lấy riêng phần âu cánh. Cho âu cánh gà vào bát ướp với 1 ít bột bắp, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, đường, xì dầu và 1 chút rượu trắng. Bóp đều cho cánh gà ngấm gia vị. Để khoảng 30p đến 1h cho cánh gà thật thấm.
  • Đun sôi dầu ăn thả âu cánh gà vào chiên đến khi thấy cánh có màu hơi vàng gắp ra đĩa. Sau khi gắp cánh gà ra cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi lại tiếp tục cho cánh gà vào chiên tiếp.
  • Khi cánh gà ngả sang vàng rưới 1 ít mật ong vào đảo đều 1 tí rồi tắt bếp tránh cho bị cháy do có mật ong.
  • Múc âu cánh gà chiên tỏi ra đĩa trang trí với rau sống tùy ý và thưởng thức nhé!

Âu cánh gà chiên tỏi

3. Canh nấm hạt sen thập cẩm chay

Đây là một món ăn chay vì thế cách làm không quá cầu kỳ các bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 100g nấm hương tươi
  • 50g nấm linh chi tươi
  • Hạt sen 50g
  • 1 bìa đậu phụ
  • Nửa củ cà rốt, 1 ít rau mùi
  • Gia vị: Gia vị chay

Thực đơn cho bữa cơm ngày lạnh

Cách chế biến:

  1. Nấm hương và nấm linh chi rửa sạch để ráo. Hạt sen bỏ tâm rửa sạch để ráo, đậu phụ cắt miếng vừa ăn; cà rốt rửa sạch gọt vỏ cắt thành từng miếng 1cm
  2. Cho hạt sen vào hầm .Bao giờờ hạt sen mềềm thì cho nấm hương và linh chi vào. Đun sôi lại rồi cho tiếp cà rốt vào.
  3. Cho tiếp đậu phụ non vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp khoảng 2 3 phút thì cho thêm vào 1 chút hạt tiêu và rau mùi băm nhỏ vào và tắt bếp. Món canh nấm hạt sen thập cẩm chay đã sẵn sàng.

Chúc các bạn ngon miệng!

3,888 total views, 3 views today

About truongtuongtu

ღ Sau mối tình đầu không có hi vọng tôi đem tất cả yêu thương dồn vào gia đình và nấu ăn. Nấu ăn không giỏi cũng không ngon nhưng vẫn thích nấu.                     -------------------------------ღ ღ ღ ღ ღ --------------------------------                                   ღ Món ăn có ngon hay không phần lớn dựa vào tâm ý người nấu. Đem yêu thương niềm vui dồn cả vào món ăn tự khắc món ăn sẽ ngon hơn. Đem u sầu, bực dọc khi nấu món ăn tự khắc khó nuốt.

Có thể bạn muốn xem

thit-lon-ran-mat-ong

Cách làm thịt lợn rán mật ong ngon tuyệt

Thịt rán có lẽ là món ăn quen thuộc trong mõi căn bếp của mọi ...

muc-sua-chien-nuoc-mam-mon-nhau-ngon-kho-cuong

Mực sữa chiên nước mắm – Món nhậu ngon khó cưỡng

Không cầu kỳ như cách làm chả mực cách làm mực sữa chiên nước mắm ...

Bình luận về món ăn ngon