Home ~ Cách làm món ~ Cách làm món ngao giấy nướng mỡ hành

Cách làm món ngao giấy nướng mỡ hành

Ngao nấu canh rất ngon và ngọt vậy đã ai thử ăn ngao nướng chưa? Nếu chưa thì hãy thử làm món ngao nướng mỡ hành dưới đây nhé.

Những chú ngao giấy nướng mỡ hành vừa mang vị ngọt tự nhiên đậm đà của ngao vừa mang vị thơm của mỡ cùng mùi thơm ngát của hành chắc chắc sẽ làm vừa lòng mọi người trong nhà bạn đấy

Ngao giấy nướng mỡ hành món ngon không thể chối từ

Nguyên liệu cho món ngao nướng mỡ hành:

Cách làm ngao nướng mỡ hành -1

  • 30 con ngao loại to ( ngao giấy hoặc ngao nứa hoặc ngao biển to cỡ 3 ngón tay)
  • Chục củ hành lá, vài trái ớt tươi
  • 200g mỡ lợn có thể thay bằng dầu ăn
  • Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối

Cách làm món ngao giấy nướng mỡ hành

– Ngao mua về chà sạch vỏ rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối cho ngao nhả sạch cát và bẩn.
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Mỡ đem rán lấy mỡ vớt tóp ra băm nhỏ.
– Cho hành lá vào chảo mỡ đảo 1 lúc cho hành chín sau đó đổ ra bát trộn đều với tóp mỡ.Cho thêm 1 ít hạt nêm vào hỗn hợp hành lá và tóp mỡ cho đậm. Món ngao nướng mỡ hành không thể thiếu mỡ hành đâu nhé!

Cách làm ngao nướng mỡ hành

– Vớt ngao ra rửa sạch lần nữa cho vào nồi hấp hoặc lò vi sóng hấp cho ngao mở miệng.
– Cạy bỏ 1 nửa vỏ ngao. Sau đó xếp ngao lên vỉ nướng bằng than hoa.
– Khi ngao sắp chín thì múc hỗn hợp mỡ hành cho lên từng con ngao. Rắc thêm ít hạt tiêu hoặc lát ớt nếu muốn ăn cay.
– Nướng ngao 1 lúc cho đến khi nước ngao tiết ra sôi là có thể ăn được rồi đấy; món ngao nướng mỡ hành thật đơn giản phải không?

Ngoài món ngao nướng mỡ hành các bạn hãy thử chế biến kiểu hấp như món ngao nứa hấp dưới đây nhé. Chúc cả nhà ngon miệng!

3,066 total views, 3 views today

About truongtuongtu

ღ Sau mối tình đầu không có hi vọng tôi đem tất cả yêu thương dồn vào gia đình và nấu ăn. Nấu ăn không giỏi cũng không ngon nhưng vẫn thích nấu.                     -------------------------------ღ ღ ღ ღ ღ --------------------------------                                   ღ Món ăn có ngon hay không phần lớn dựa vào tâm ý người nấu. Đem yêu thương niềm vui dồn cả vào món ăn tự khắc món ăn sẽ ngon hơn. Đem u sầu, bực dọc khi nấu món ăn tự khắc khó nuốt.

Có thể bạn muốn xem

Cá lóc nướng ống tre

Cá lóc nướng ống tre đặc sản miền Tây Nam Bộ

Trong các món đặc sản miền Nam thì có lẽ món cá lóc nướng là ...

ga-nuong-dat-set-3

Cách làm gà nướng đất sét – Đặc sản miền Tây

Gà nướng đất sét còn gọi là món gà cái bang. Nhắc tới cái bang ...

Bình luận về món ăn ngon