Cách chọn và bảo quản chanh tươi

Chanh là loại gia vị thường xuất hiện trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên chanh nếu không biết cách chọn và bảo quản cũng rất dễ bị hỏng.  Vì vậy các bà nội trợ hãy bỏ túi cách chọn và bảo quản chanh tươi dưới đây để có những quả chanh ngon cho việc nấu ăn của mình nhé.

Cách chọn mua chanh:

– Chọn chanh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng:

Khi mua nên chọn hàng quen để mua hoặc mua trong siêu thị có dán mác nơi sản xuất. Nhiều trường hợp sử dụng cả vỏ chanh thì điều tra nguồn gốc xuất xứ của chanh là rất cần thiết.

– Khi mua nên chọn những quả chanh vừa phải, còn nguyên cả cuống và lá càng tốt. Chọn quả màu sáng cầm nặng tay, vỏ không quá trơn bóng, bấm tay vào vỏ có tinh dầu bắn ra là chanh còn tươi

– Không mua chanh có vỏ quá sần sui, vỏ xỉn màu hoặc lốm đốm.

– Không mua chanh có mùi lạ

Quả chanh thường thơm khi mua nên chọn những trái có mùi thơm của chanh, nếu có mùi lạ và hắc là chanh ngâm hoá chất không nên mua

Cách bảo quản chanh để lâu

– Chanh cắt ra nếu chưa dùng hất có thể nhỏ vài giọt dấm lên bề mặt chiếc đĩa và úp miếng chanh vào

– Chanh bảo quản dùng trong tuần nên cho vào túi nilong kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh

– Chanh cần bảo quản vài tháng các bạn lau khô chanh. Dùng 1 chiếc thùng xốp rải ở dưới đáy 1 lớp cát rồi xếp chanh lên. Không xếp chanh sát nhau. Cứ 1 lớp cát 1 lớp chanh thì chanh sẽ bảo quản được lâu dài

Với cách chọn vào bảo quản chanh tươi đơn giản trên chắc các bạn sẽ chọn mua được nhưng quả chanh tươi ưng ý cho căn bếp của mình rồi phải không nào. Chúc các bạn có những món ăn thật đặc biệt !